Кулинарные рецепты

Творчество наших форумчан

Модератор: Модераторы

Новенький
RANDOM_AVATAR
Сообщения: 0
Зарегистрирован: 20 апр 2018, 01:22
Пол: Не указан

Кулинарные рецепты

Сообщение:#1  Сообщение elmargo » 02 окт 2018, 18:09

Давайте делиться здесь своими шедеврами.
Попробуйте вот такой томатный суп:
Изображение
Ингредиенты
фарш говяжий - 400 гр.
томаты - 2 кг.
лук - 1 шт.
чеснок - 1/2 головки
зелень - 1 пучок
соль - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
приправа для мяса - 1 щепотка

Лук и чеснок измельчить средним по размеру кубиком. На горячем подсолнечном масле пассировать овощи до красивого золотисто-прозрачного цвета.
Говяжий фарш добавить в сковороду, хорошенько смешать с луком и чесноком, тушить все до готовности мяса. Фарш следует тщательно мешать в процессе приготовления, чтобы избежать появления мясных комочков.
Томаты вымыть, каждый неглубоко надрезать крестиком, выложить в емкость и ошпарить кипятком, воды необходимо столько, чтобы она покрывала помидоры. Оставить в посуде на 10 минут.
С томатов слить воду, снять легко отходящую шкурку, перебить блендером массу в пюре и поставить на небольшой огонь.
Томатную массу нагреть до кипения, смешать с фаршем и луком, все снова перебить блендером. Приправить по вкусу и оставить тихо кипеть на 10 минут.
Суп подавать с хрустящими сухариками и сметаной и зеленью.
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в ЯРМАРКА ТАЛАНТОВ



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0